Війна руйнує міста, змінює біографії, стискає час до коротких ривків між тривогами. Вона робить буденність ламкою, а майбутнє - нечітким. І саме в такі моменти стає видно те, що за мирних умов часто сприймалося як «фон»: культура. Не як розвага і не як прикраса до «справжнього життя», а як внутрішній каркас спільноти - те, що зшиває людей у “ми”, навіть коли країна фізично розірвана фронтами, евакуаціями й втратами.

Стародавнє мистецтво — це дзеркало історії людства, яке не лише відображає естетичні смаки минулих епох, але й передає глибокі культурні, духовні та соціальні цінності. У сучасному світі, коли технології невпинно розвиваються, а масова культура дедалі частіше звертається до швидких і поверхневих рішень, інтерес до стародавніх мистецьких технік стає символом пошуку автентичності та зв’язку з корінням. Відродження цих технік не просто повертає їх до життя, але й дозволяє по-новому переосмислити їх у контексті сучасного суспільства.

За останнє століття туризм перетворився з короткочасних мандрівок у потужну високорентабельну індустрію, в якій тісно переплелися економічні і соціальні аспекти. Проблема ставлення до історичної та культурної спадщини є однією з найважливіших. Вона вивчається філософами, істориками, культурологами, соціологами та тісно пов’язана з мистецтвом, політикою, правом та іншими сферами діяльності.

За різними даними, українська мова займає 25 або 32 місце за кількістю носіїв серед найпоширеніших мов у світі. Для 36-37,5 мільйонів осіб українська мова є рідною. Загалом у світі 41-45 мільйонів осіб володіють українською.

Відомо, що у світі існує безліч народів і у кожного своя кухня та свої рецепти для приготування страв. Національна кухня кожного окремого народу світу – це окремі кулінарні королівства, які цікаво досліджувати. Кожен народ має власні традиції, власну історію і, звичайно ж, свої особливості національної кулінарії.

Гастрономічна культура - це культурно специфічна система норм, принципів і зразків, що втілюється в способі приготування їжі, наборі прийнятих в даній культурі продуктів і їх поєднаннях, практиці споживання їжі, рефлексії над процесами приготування і вживання їжі.

Традиційне харчування українців, як і інших народів, пройшло тривалий шлях становлення і розвитку. У свою чергу система харчування завжди поділялася за географічними умовами. Тому розташування Полісся обумовило певні особливості у їжі.

Вагомими частинами культури українського народу, поряд з мовою та мистецтвом є культурні гастрономічні явища. Гастрономія виступає своєрідним етнічним маркером, що позначає буденне існування нації. Кухня вбирає в себе той неоцінений здобуток народу, що складався віками.

Поки ми зараз переживаємо надзвичайні умови блокування в глобальному масштабі через пандемію коронавірусу (COVID-19), ми також бачимо шляхи, якими вплив цієї кризи виходить за рамки нашого фізичного здоров’я. Фестивалі та культурні заходи скасовуються або відкладаються, а культурні практики та ритуали обмежуються, що спричиняє зміни в житті багатьох людей.

Сучасний світ переживає процеси глобалізації та інтеграції, що суттєво позначилося на розвитку культури. Однією з найпоширеніших форм культурної комунікації сьогодення є фестиваль.